学习胖东来

本文来源  | 食业家（shiyehome）资料来源 | 东来讲堂等

导读：于东来：年销70亿的胖东来，凭啥？

1995年3月，于东来向哥哥借了一万元钱，盘下了一个40平米的烟酒店，从此开始了他的传奇创业路。

在27年里，他把这个亏损惨重的烟酒店，盘成了年销售额70亿的零售巨头。

有人问他：“你的经营秘诀是什么？”于东来答：“很简单，你对老百姓多一点儿好，啥都有了。”

中国零售业的数据显示，胖东来的人效、坪效均在中国民营企业排名第一。于东来倡导打造平价产品的理念。“赚钱不能赚多，合理就好。零售业有3%～4%净利润率就可以了。低了不行，高了我们也不要。”

这家企业凭什么这么牛？

12月20日，胖东来在许昌举办了“东来经营哲学私享会”，会上透露了胖东来的经营现状、企业文化理念以及未来5~6年规划。我们从这场会议中，一窥究竟。

2021销售约70亿

从1995年的烟酒店开始，到现在许昌胖东来商贸集团，胖东来仅在许昌和新乡两处落地，共有12家门店和一家物流产业园，平凡的不能再平凡。

虽然偏居一隅，但胖东来的经营业态则呈多元化形式：从珠宝到医药，从手机家电到蔬菜生鲜，从电影院到书店，从服饰鞋帽到餐饮小吃，满足普通老百姓生活的多样需求。

会议上，于东来透露，胖东来商贸集团2021年销售大约在70亿左右。胖东来超市总体先手在30亿左右，许昌超市20亿，新乡超市10亿。

“许昌超市的毛利率在22个点左右，前台后台加一起，员工收入不含社保，不含利润分配员工平均是5500元，2021超市盈利大概会有9000万。”

虽然有着70亿的营收，但于东来只拿300万工资，把利润的95%都分给了员工，一直以来，其员工工资都是河南零售行业内最高水平。

此外，于东来还透露：“胖东来原计划在许昌的每个县城开两家店，许昌超市的销售规模是50个亿，后来想想太累了，就把目标定在25-30亿之间，就像玩一样来做。这样的话就不影响我们出去玩，不能为了这个事业影响出去玩，那是错误的。”

到2026年，许昌的超市计划完成25个亿。于东来说：“就比现在多4个亿到9个亿的销售目标，要完成这9个亿就很轻松了，再开两、三个门店就行了。”

另外，在胖东来的规划中，2022年完成金汇店、天使城两家门店和许昌物流产业园的建设；2024年计划新增1-2家门店。

同时，胖东来也在进行门店的关闭或调整。生活广场店、电器城、服饰鞋业大楼、劳动店等门店将在2025年左右关闭或调整，2026年底完成。只因其建筑和环境等方面达不到胖东来的现有标准。

关于企业的开店、闭店，于东来说的很随意，最主要的是不能影响心情。

在零售、甚至是商业领域，管理层一般都制定高额的增长目标，限制公司的增长目标的行为实属罕见，但这发生在胖东来却又是情理之中。

因为于东来曾这样说：“中国95%的企业家都不会活，都像个傻逼。”他认为现在的企业家欲望太强，为了拿到生意，整天不像人一样的劳累着。只想着挣大钱，没有想到活的意义。

不想做大，不想做累，就是于东来的“本性”！

神一般的胖东来？

有人说胖东来是像神一样的企业，什么是神一样的企业？于东来坦言，因为你不了解，其实它就是用了正常的方法来过正常的人生。

“99年以前，胖东来和大家一样只是为了生存。99年开始，我说‘我要做一个伟大的人’，当时很多人就觉得‘你是个傻子，不正常吧’。”

但于东来心里清楚，正因为自己走过很多弯路，才会觉得这种觉醒不只属于自己，而是属于这个社会，正因为当初淋过雨，所以于东来处处在为他人撑伞。

于东来表示，胖东来的属性是学校，不是一个企业，就是想把这个企业做成一个样板。

于东来认为，盲目开店、大举扩张，在管理跟不上、服务能力不达标时，只会坑了顾客和员工。他说：“我从来没有想过要把企业做多大，最根本的想法就是管好一个店。”

正因为有了精细化运作，才有了今天被万人称赞的胖东来，才有了因人流量太大被迫停业的胖东来。如果许昌和新乡要评选城市的十大名片，必有胖东来一席！

另外，胖东来给予员工高于同行30%以上的工资，员工休假也长于同行，之前，于东来就推行了员工带薪休假一个月的制度。

于东来说：“未来我们努力每天的工作时间是6个小时的目标，休假能达到60天。”

刚开始周二闭店的时候于东来问员工：“打个比方，我们一年赚2个亿，周二闭店休息的时候会损失7000万。大家是幸福重要还是钱重要？”

员工说“幸福重要。”于东来：“那就闭店。”就是这么简单直接。

事后，于东来发现，周二关店以后顾客还在等胖东来开门再购买。“原来计划的损失7000万8000万，到最终可能损失只是3000万到4000万这样子，但是换来的是员工轻松愉悦的生活状态。”

马云、雷军等著名企业家都来过胖东来考察学习。零售行业内的老板亦请教于东来，自己为什么留不住人才。

于东来直言不讳：不会分钱、就会亏钱，一个月给员工多发一万元，不信他会跳槽。

洒脱且狂狷，善良亦慷慨。难怪零售界有句话，中国超市只有两种，胖东来和其他超市。

结语

“鉴于目前疫情状况、公司决定向许昌市抗疫相关部门捐助第一批1000万元的现金或者物资，辅助此次抗疫行动！如有需要，公司捐助会持续跟进！”1月6日，河南零售企业胖东来宣布捐助1000万援助许昌，并许诺“如有需要，继续跟进”。

除此之外，胖东来还有几个高光时刻：河南洪灾捐款1000万，武汉抗击新冠疫情捐款5000万，汶川地震捐款1000万，非典时期捐款800万，96年台海危机手攥几万块支援国家造航母……累计捐款8800万。

感动于此，有人说，你可以永远相信胖东来。它的老总叫于东来，1966年出生，只有小学文凭。他15岁时就开始闯社会，卖过水果，卖过冰棍，卖过电影票。

熟悉于东来的人说：“于东来永远都不会成为中国首富，但是他在中国也是独一无二的，他是最实在的老板。”

不熟悉于东来的人说：“太装、太作秀了。”

装？谁能伪装一生呢？这个曾把“裸照”打码，放在公司官网上，表示要保持“个性、自由、善良”的狂徒，对于外界质疑从不回应。

于东来的自由就是：who care，我做我自己。

于东来的捐款捐物，只是单纯地想把钱花出去而已，对公益如此，对员工更如此，他说：“哪个企业能把95%的钱全部给员工分了，管理层占一半，员工占一半，你说这样的体制谁不干？谁不愿意干？你叫我我也愿意干啊。”

时至今天，这个没有野心的大老板，坐拥几十亿的营业额，自己只拿300万工资，其余利润全部分给员工。

于东来不太理解一些剥削员工的老板，“像资本家一样，挣个钱光装到自己那兜里，去体现我多有钱，有多少财富，几百个亿，几千个亿……”

他认为，这些人是内在的懦弱、虚，不懂得金钱的价值，仅仅用金钱来标榜自己是多么强大，内在就像骷髅一样，没有灵魂。

END

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